食品加工事業

植物基纖維蛋白

由本公司之植物基纖維蛋白，是自行進口而來。使用特定原料及特定之生產規格，在採購的過程中具有嚴密的品質管理，其成膠性較高，適合用於製作純素產品。

DJS

細扁長條狀

成份：谷阮粉、低溫食用豆粕、小麥麵粉、玉米澱粉、氨基酸。

適用：素魷魚絲、快炒菜系、羹類。

包裝：5kg*2 /箱

CL002

長圓柱狀

成份：谷阮粉、低溫食用豆粕、小麥麵粉、玉米澱粉、氨基酸。

適用：火腿、香腸、排類。

包裝：5kg*2 /箱

CL003

小方形厚片狀

成份：谷阮粉、低溫食用豆粕、小麥麵粉、玉米澱粉、氨基酸。

適用：肉乾片、烤排、肉串。

包裝：5kg*2 /箱

CL004

方形厚片狀

成份：低溫食用豆粕、谷阮粉、分離蛋白、玉米澱粉、小麥麵粉、氨基酸。

適用：排類。

包裝：5kg*2 /箱

CL005

短圓柱狀(中空)

成份：低溫食用豆粕、谷阮粉、分離蛋白、玉米澱粉、小麥麵粉、氨基酸。

適用：涼拌、火鍋料、涼拌菜系、滷味、鑲嵌料理。

包裝：5kg*2 /箱

CL006

長圓柱狀

成份：谷阮粉、低溫食用豆粕、小麥麵粉、玉米澱粉、氨基酸。

適用：素肉鬆、補湯。

包裝：5kg*2 /箱

CL007

圓塊狀

成份：低溫食用豆粕、谷阮粉、分離蛋白、玉米澱粉、小麥麵粉、氨基酸。

適用：素肉鬆、排類。

包裝：5.5kg*2 /箱

CL008

圓柱狀

成份：低溫食用豆粕、谷阮粉、分離蛋白、玉米澱粉、小麥麵粉、氨基酸。

適用：火腿、補湯。

包裝：5kg*2 /箱

CL100

短厚片狀

成份：谷阮粉、低溫食用豆粕、小麥麵粉、玉米澱粉、氨基酸。

適用：肉乾片、火鍋料。

包裝：5kg*2 /箱

CL200

角塊狀

成份：谷阮粉、低溫食用豆粕、小麥麵粉、玉米澱粉、氨基酸。

適用：肉乾丁、三杯、粽子內餡。

包裝：5kg*2 /箱

CL300

短圓柱狀

成份：低溫食用豆粕、谷阮粉、分離蛋白、玉米澱粉、小麥麵粉、氨基酸。

適用：肉塊狀、補湯、串烤肉塊、酥炸球。

包裝：5kg*2 /箱

CL400

短圓塊狀

成份：低溫食用豆粕、谷阮粉、分離蛋白、玉米澱粉、小麥麵粉、氨基酸。

適用：火腿、香腸、排類、補湯、串烤肉塊、酥炸球。

包裝：5kg*2 /箱

CL600

方形厚片狀

成份：低溫食用豆粕、谷阮粉、分離蛋白、玉米澱粉、小麥麵粉、氨基酸。

適用：火腿、香腸、排類、覆水脫乾後、直接醃製入味烹調或裏粉漿油炸。

包裝：5kg*2 /箱

CL610

短條狀

成份：低溫食用豆粕、谷阮粉、分離蛋白、玉米澱粉、小麥麵粉、氨基酸。

適用：肉乾條、覆水脫乾後、直接醃製入味烹調或裏粉漿油炸。

包裝：5kg*2 /箱

T631

深色方形薄片狀

成份：低溫食用豆粕、谷阮粉、分離蛋白、玉米澱粉、小麥麵粉、氨基酸。

適用：肉乾片、豆製菜捲、餡料。

包裝：5kg*2 /箱